EL GUAJOLOTE

Orden: Galliformes
Familia: Phasianidae

El guajolote es una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae. Es un ave grande, de entre 70-90 cm y 3 kg (hembra) a 4 kg (macho) de peso, endémica de la Península de Yucatán. Las plumas son una mezcla de color bronce y verde iridiscente. Aunque las hembras pueden tener colores más opacos con más tendencia al verde. Las plumas de la cola es gris azulado con un círculo azul grisáceo en forma de ojo con una mancha azul-bronce cercana a la punta que está rematada por una punta dorado brillante. Las manchas, llevan a algunos científicos a creer que esta ave está más emparentada con el pavo real que con el pavo salvaje. Tienen la cabeza azul con algunas verrugas naranjas o rojas, más protuberantes en machos. Los machos también presentan una carnosidad azul a manera de corona con nódulos, similares a los que poseen en el cuello. Las hembras adultas que pesan 3 kg, y machos adultos que llegan a pesar entre 5 a 6 kg durante la época de apareamiento.